正确答案: B

呆小症

题目：人体内碘缺乏，可引起的病症是（）。

解析：新生儿期：新生儿甲状腺功能减退症、新生儿甲状腺肿。儿童期和青春期甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退症、亚临床型克汀病、智力发育障碍、体格发育障碍、单纯聋哑。成人期：甲状腺肿及其并发症、甲状腺功能减退症、智力障碍、碘致性甲状腺功能亢进症。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。

植酸、草酸和单宁酸

[单选题]正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的（）。

20％

解析：正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的20％。

[单选题]锌缺乏常见症状不包括（）。

内分泌功能减退

[单选题]含碘量丰富的食品不包括（）。

深绿色蔬菜

解析：海洋生物含碘量丰富，是碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

[单选题]钴在体内的主要功能为（）。

参与脂类代谢

[单选题]一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

[单选题]对铁吸收有促进作用的物质是（）。

维生素C

解析：1.血红蛋白中主要的微量元素是铁。2.对铁吸收有促进作用的物质是维生素C。3.减少铁吸收转运、储存的物质是植酸盐。