正确答案: C

椒盐

题目：（）是由精盐、花椒粉制成，味咸鲜带香。

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[单选题]面点工艺中酥皮类点心制作时，油脂的（）起重要作用。

疏水性

[单选题]下列选项是用炸的方法制作成熟的是（）。

排叉

[单选题]含义为小型饼的西点是指（）。

曲其