正确答案: C

胶原蛋白的合成

题目：在人体内维生素C主要参与（）。

解析：从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。包括胶原、牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的结合物。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]主要用于治疗母畜卵巢性疾病的动物生殖激素是（）

孕马血清促性腺激素

[单选题]能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。

红细胞中叶酸含量

解析：血清叶酸盐含量只能反映近期叶酸的摄入情况，而红细胞中叶酸含量能反映体内叶酸贮存情况。

[单选题]活性最高的维生素E是（）

α-T

解析：活性维生素E包括4种生育酚（α-T、β-T、γ-T、δ-T）和4种生育三烯酚（α-TT、β-TT、γ-TT、δ-TT），其中，α-生育酚的生物活性最高。

[单选题]烟酸缺乏不会出现（）。典型症状。

贫血

解析：烟酸缺乏可引起癞皮病。如不及时治疗，则可出现皮炎、腹泻和痴呆。此三系统症状被称为癞皮病3D症状。

[单选题]脂溶性维生素除外（）。

叶酸

解析：脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，叶酸属于水溶性维生素。

[单选题]维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。