正确答案: ACDE

豆类 蘑菇 菠菜 紫菜

题目：以下哪些食物含钾量较高(100毫克/100克以上)()

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学习资料的答案和解析：

[多选题]选购放心肉正确的做法是()。

看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章

购买熟肉制品，要仔细查看标签

[多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有()。

食物蛋白质生物价

食物蛋白质功效比值

食物蛋白质氨基酸分E.食物蛋白质的含量

[多选题]以24小时膳食回顾调查表建立膳食数据库，其结构包括（）

A、被调查者编码B、食物编码C、食物的质量D、进餐时间

[单选题]引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为（）

[多选题]膳食调查称重法要准确掌握的资料（）。

A、烹调前食物可食部重量

B、烹调后食物熟食重量

C、食物生熟比值

D、个人摄入熟食重量