正确答案: B

标准菜谱

题目：为了实现其他生产标准化，首先要制定一系列的标准，其他建立标准化体系的基础性管理工作是（）。

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[单选题]餐饮部需要合理安排班次，但因餐饮部工种多，岗位差异大，班次安排就必须适应（）。

营业需要

[单选题]旅游饭店星级标志的构成包括：五角星和（）。

长城