正确答案: C

B1

题目：黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是（）。

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[单选题]何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）。

玉米和花生

解析：玉米和花生受黄曲霉素污染最为严重。

[单选题]引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。

龙葵素

[单选题]食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。

正常数量可食状态的有毒食物