正确答案:

题目：患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]公共营养密切结合生活实际，其研究对象包括（）。

人类社会中某一限定区域内各种人群

解析：公共营养密切结合生活实际，以人类社会中某一限定区域内各种人群作为总体，从宏观上研究解决其合理营养与膳食的有关理论、实践和方法学的一个边缘学科。它阐述的是人群或社区的营养问题，而不是个体营养问题。因此，其研究对象为人类社会中某一限定区域内各种人群。

[单选题]有关RNI在健康个体及群体中的应用说法不正确的是（）。

RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛

解析：RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标。当某个体的营养素摄入量低于其RNI时，并不一定表明该个体未达到适宜营养状态，RNI在评价个体营养素摄入量方面用处有限。

[单选题]在膳食营养素参考摄入量中，能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是（）。

EAR

[单选题]下列利用营养调查不能分析评价下列哪项问题（）。

与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析

[单选题]人体皮下脂肪约占全身脂肪量的（）。

50％

解析：人体皮下脂肪约占全身脂肪量的50％。

[单选题]男性，50岁，近3年来体重明显增加，无明显不适，医生诊断为饮食不合理而引起超重，建议（）。

降低膳食能量摄入，增加活动

解析：应该减少能量摄入特别是高脂、高糖，尽量增加活动，以消耗多余脂肪，减少体重。

[单选题]适宜摄入量的缩写是（）。

AI

[单选题]常用来估计脂肪消耗情况的指标是（）。

三头肌皮褶厚度