正确答案: A

含支链氨基酸较多

题目：大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食（）。

清流质膳食

[单选题]伤寒患者的饮食应限制摄入（）。

粗粮

[单选题]肺结核引起贫血是因为（）。

咯血

解析：肺结核咯血和肠结核粪便中血液丢失会引起贫血。

[单选题]结核病患者补充维生素A的意义在于（）。

增强上皮细胞的抵抗力

解析：对于结核病患者维生素A能增强上皮细胞的抵抗力；维生素B和C能增进食欲，健全肺部和血管的功能，并参与体内代谢；维生素D有助于钙的吸收。

[单选题]男性，50岁，会计，患慢性肝炎，一般状况好，肝功能正常，血脂正常，体重正常，能量供给为（）。

30～35kcal/（kg·D.

解析：男性，50岁，会计，患慢性肝炎，一般状况好，肝功能正常，血脂正常，体重正常，能量供给按30～35kcal/（kg·d）计算。

[单选题]慢性肝炎病人的适宜膳食为（）。

高蛋白质、低脂肪、适量糖类和能量的膳食

解析：“三高一低”的饮食原则：“三高一低”，是指高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪。这是肝炎患者饮食总的指导原则。

[单选题]伤寒患者每天应供水的量为（）。

3000ml

解析：伤寒患者应多饮水，包括膳食中的水分在内，每天应供水3000ml左右。

[单选题]某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。