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[单选题]常见下列哪种食物中毒()。
正确答案 :
A
细菌性食物中毒
解析:细菌性食物中毒指因摄入被致病菌或其毒素污染的食物而引起的急性或亚急性疾病,是食物中毒最常见的一类。
[单选题]枇杷仁引起食物中毒的物质是()。
正确答案 :
B
氰苷
解析:枇杷仁因其中含有氰化物导致人体氰化物中毒。
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不可以阻断亚硝胺合成的有()。
沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是()。
水分活性(Aw)降至何数值以下,一般真菌均不能生长()。
某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫,部分患者自
引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是()。
评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括()。
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河豚毒素的靶器官是()。
关于椰毒假单胞菌表述不正确的是()。
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