正确答案: A

氧

题目：一些含类黄酮化合物的果汁存放过久会有褐色沉淀产生，原因是类黄酮与（）反应。

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[单选题]下列变性对蛋白质结构和功能产生影响的描述中不正确的是（）

由于一级结构的变化，某些生物蛋白质的生物活性丧失