正确答案: D

D、0.04%

题目：金属罐头的卫生要求，铅的含量应少于（）

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[单选题]在点心制作方法上创新，往往用西式的制皮方法，包入（）馅心，在口味上体现中西合璧风味。

中式

[单选题]厨房技术管理的要求包括依靠技术骨干，坚持（）；注意培养青年技术接班人；加强与各部门的联系。

技术研究

[单选题]在食品加工中运用较广的化学膨松剂是碳酸氢钠、（）、发酵粉等。

碳酸氢氨