正确答案: A

氢键

题目：稳定蛋白质分子二级结构的化学键是（）

解析：稳定蛋白质分子二级结构的化学键为氢键，所以答案为A。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]脂肪酸β-氧化和酮体生成共同中间产物是（）

乙酰乙酰CoA

解析：本试题考核脂肪酸β-氧化和酮体生成的基本过程，考查考生对脂代谢主要途径的掌握情况。乙酰乙酰CoA是脂肪酸β-氧化和酮体生成的共同中间产物。脂肪酸β-氧化的最后阶段所产生的含有4个碳的β-酮脂酰CoA即是乙酰乙酰辅酶A。在酮体生成过程中，2分子乙酰CoA在乙酰乙酰辅酶A硫解酶催化下，也可生成乙酰乙酰辅酶A，乙酰乙酰辅酶A进一步生成羟甲基戊二酸单酰CoA(HMG CoA)，然后裂解后生成酮体。乙酰乙酸和β-羟丁酸是酮体的主要成分，草酰乙酸则是三羧酸循环中的中间产物。因此正确答案是A，选项B、C、D和E是错误的。

[单选题]以下关于日光性皮炎临床表现的描述错误的是（）

皮损多位于曝晒部位

[单选题]DNA变性指的是（）

互补碱基之间氢键断裂

[单选题]主要负责运输内源性胆固醇的脂蛋白是（）

LDL

解析：考查胆固醇的转运及脂蛋白的功能。低密度脂蛋白(LDL)中45%为胆固醇，血浆中LDL是由VLDL异化代谢转变及肝脏合成分泌而来，LDL的主要功能是转运内源性胆固醇，其在动脉粥样硬化中起主要作用。

[单选题]稳定蛋白质分子一级结构的化学键是（）

肽键

解析：稳定蛋白质分子一级结构的化学键有肽键和二硫键，所以题答案为C。

[单选题]蛋白质盐析的原理是（）

水化膜破坏

[单选题]脂肪酸B氧化的限速酶（）

肉碱酯酰转移酶I

解析：肉碱酯酰转移酶I是脂肪酸B氧化的限速酶，其活性高低控制着脂酰CoA进入线粒体氧化的速度。

[单选题]下列关于mRNA的叙述，错误的是（）

是各种RNA分子中半衰期最长的一类