正确答案: B

基质

题目：霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和等（）。

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[单选题]下列（）剂量以下辐照的食品对人体是安全的。

10kGy

[单选题]葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）。

剧烈呕吐

[多选题]2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。