正确答案: D

高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低

题目：高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项错误的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是（）。

高脂肪膳食

解析：铅作业的危害主要是铅可通过消化道和呼吸道进入人体，可引起慢性或急性中毒。脂肪的摄入、脂肪的供热比不宜超过25％，以避免高脂肪膳食所导致的铅在小肠吸收的增加。

[单选题]关于运动员的饮食，下列不正确的是（）。

供给的饮食要能量高、体积大

解析：运动员的饮食应供给体积小的食物。

[单选题]对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的哪种维生素（）。

维生素C

解析：因为长期接触铅时，可引起体内维生素C的缺乏。

[单选题]某矿山营养调查发现，约35％的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。

[单选题]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。

[单选题]低温环境下工作应增加的营养素（）。

脂肪

解析：1.叶酸能预防巨幼红细胞性贫血。2.糖类氧化提供能量时需氧量较低。3.低温环境下工作应增加脂肪的供应量。

[单选题]高温作业者日出汗量超过5L者，日补盐量（）。

20～25g

解析：1.高温作业者日出汗量少于3L者，需补充食盐15g/d。2.高温作业者日出汗量超过5L者，需补充食盐20～25g。