正确答案: A

形似醉酒，俗称“醉谷病”

题目：赤霉病麦食物中毒患者主要症状有（）。

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[单选题]下列哪项不属于细菌性食物中毒（）。

暴发性细菌性痢疾

解析：暴发性细菌性痢疾不属于食物中毒。

[单选题]黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（）。

≤5μg/kg

[单选题]亚硝酸盐食物中毒有效解毒剂（）。

美蓝+维生素C+葡萄糖