正确答案:

题目：对于鞣质的性质，下列说法有误的是（）

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[单选题]从化学结构角度，鞣质是天然界植物中广泛存在的一类（）

多元酚类

[单选题]逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成（）

[单选题]鞣质是多元酚类化合物，可与之产生沉淀的是（）

[单选题]下列不可以鉴别缩合鞣质与可水解鞣质的试剂是（）

A.铁氰化钾氨溶液B.三氯化铁C.稀酸（共沸）D.溴水E.石灰水

[单选题]使鞣质与蛋白质结合生成不溶于水的复合物的除鞣质方法是（）

[单选题]鞣质与三氯化铁作用，呈（）

蓝黑或绿黑色，或产生沉淀