正确答案: A

胃肠功能正常的患者

题目：非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合下列哪种患者（）。

解析：非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，不易被消化、吸收和利用，因此最适合胃肠功能正常的患者，故A项表述最准确。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪项是直肠术后采用高纤维膳食的意义（）。

使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面

解析：高纤维膳食可刺激肠蠕动，促进排出。直肠手术后采用高纤维膳食的意义是使粪便形成并排出，防止污染。

[单选题]对要素膳描述错误的是（）。

常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者

[单选题]高碘膳食适用的疾病有（）。

甲状腺功能减退

解析：补充碘可以刺激甲状腺素的分泌，故高碘膳食适用于甲状腺功能减退。

[单选题]低铜膳食适用于（）。

肝豆状核变性患者

解析：肝豆状核变性是一种先天性铜代谢缺陷病，全身组织内有铜的异常沉积。正常情况下摄入与排出的铜维持动态平衡。由于肝内肽酶缺陷或缺乏，铜蓝蛋白合成减少，与白蛋白结合的铜显著增多，弥散到组织，主要沉积于中枢神经系统、肝脏、肾脏、角膜等处，引起各器官形态结构破坏与功能改变。因此，选低铜膳食。

[单选题]胆囊造影的膳食安排应做到。

[单选题]葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。

[单选题]可以控制苯丙酮尿症病情的膳食是（）。

低苯丙氨酸膳食

解析：可以控制苯丙酮尿症病情的膳食是低苯丙氨酸膳食

[单选题]肝豆状核变性患者的营养治疗应采用（）。

低铜饮食