正确答案: D

不冲减企业资本金

题目：根据财务管理规定，饭店应当将提取的固定资产折旧计入费用，（）。

解析：从性质上看，固定资产的价值转移和低值易耗品等流动资产的价值转移是一样的，只是转移方式上有分次转移和一次转移之分，但两者都不与企业的资本金发生直接关系。因此，饭店按规定提取的固定资产折旧计入费用，不冲减企业资本金。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]某饭店准备购入一设备以扩充生产能力，该设备需投资12000元，使用寿命为8年，采用直线法计提折旧，8年后设备无残值。该设备在8年中每年的营业收入为7000元，每年的营业现金成本为2500元。若该饭店的所得税率为25％，则该设备每年的净现金流量为（）元。

1500

解析：净现金流量是指一定期间内现金流入量和现金流出量的差额，其计算公式为：每年现金净流量=净利+折旧。按照直线法计提折旧，该设备每年的折旧额=12000／8＝1500（元）每年的净利润=（7000-2500-1500）×（1-25％）=2250（元）。因此，该设备每年的现金净流量=2250+1500=3750（元）。

[单选题]某饭店预计存货周转期为80天，应收账款周转期为35天，应付账款周转期为40天，全年需要现金900万元，则该饭店的最佳现金余额为（）万元。

184.93

解析：采用现金周转模式，最佳现金余额=年现金需要总额×现金周转期÷365，其中现金周转期=存货周转期+应收账款周转期-应付账款周转期。根据已知数据：该饭店的现金周转期=80+35-40=75（天），则：最佳现金余额=900×75÷365=184．93（万元）。

[多选题]饭店对外直接投资的决策程序有（）。

提出投资方案

选择最优方案

编制投资预算

实施投资方案

解析：对外直接投资是饭店的一种长期的战略性投资，必须按照科学的程序进行分析论证，以免因决策失误而造成经济损失。其决策程序一般包括五个方面的内容：①提出投资方案；②选择最优方案；③编制投资预算；④实施投资方案；⑤评价投资效果。

[多选题]旅游饭店非财务绩效分析中，学习与创新维度的评价指标有（）。

员工培训次数与培训经费

交叉培训员工数指标

员工知识水平

员工流动率与建议能力