正确答案: A

正确

题目：生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

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[单选题]食品生产经营人员取得健康证明后方可参加工作，进行健康检查的周期是（）。

B、每年

[多选题]关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求，哪些是正确的？（）

每次操作前应清洗、消毒双手

每次进出专间后应清洗、消毒双手

不应直接用手拿取任何未经消毒的物品，如点菜单、托盘等

操作中应适时地消毒双手

[单选题]新修订的《食品安全法》要求对婴幼儿配方乳粉的配方实行（）

注册管理

[单选题]根据食品安全基层责任网络建设的要求，在行政村和城镇社区一级设立哪类人员，在乡镇（街道）食安办指导下开展食品安全工作（）

协管员