[单选题]孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是

正确答案 ：C

锌、铁、钙

解析：孕期由于生理变化，血浆容量和肾小球滤过率增加，使得血中各种矿物质的浓度降低。孕期膳食中可能缺乏的主要是钙、铁和锌。

[单选题]在紫外线照射下可转变为维生素D2的是

正确答案 ：C

麦角固醇

[单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是

正确答案 ：A

缺铁性贫血

解析：营养性疾病包括营养不足和营养过剩，营养不足易发生在经济不发达地区，缺铁性贫血属于营养不足疾病。

[单选题]被称为动物淀粉的是

正确答案 ：D

糖原

解析：肝糖、糖原是广泛存在于动物体内的多糖，作为贮藏物质与植物界的淀粉相对应，故称动物淀粉。

[单选题]流行性腮腺炎的传染期是

正确答案 ：E

腮腺肿大前7日至肿大后9日

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