[单选题]平衡计分法要求企业从四个维度来建立评价指标，下列各项不属于内部管理维度指标的是（）。

正确答案 ：B

员工满意度

解析：平衡计分法要求企业从四个维度来建立评价指标，其中，内部管理维度一般包括内部反应速度、运行质量、运作成本等方面的目标与指标。B项属于创新与学习维度。

[单选题]在实施全面成本管理中，（）不属于饭店应特别注意的事项。

正确答案 ：C

盈利水平

解析：在实施全面成本管理中，饭店应特别注意的事项有：①成本筹划，即以价值工程思想为依据，设计合理的成本②管理设计，即对饭店的管理要素进行科学的整合，降低管理成本；③标准化生产，即采用标准化、现代化的生产设备和标准化作业程序等；④成本控制，就是按照成本费用管理制度和预算的要求，对饭店成本费用进行预测、决策、预算、核算、监督、考核、分析等工作。

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