正确答案: B

进餐后2个多小时开始运动

题目：运动时就餐时间安排比较合理的是（）

解析：物一般在进餐后3～4小时从胃内排空。因此，在进餐后2个多小时开始运动比较适宜。运动开始过早，胃中还存有许多食物，在运动中容易引起腹痛、恶心或呕吐等情况；运动开始过晚，运动中会出现血糖降低，影响运动的持久性。由于运动时体内血液重新分配，胃肠道的血液相对减少，因此，在运动结束后不要立即进食。应在1小时后进食，至少在运动减少后30分钟进食。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是（）

维生素B

[单选题]单纯性高胆固醇血症的饮食治疗（）

限制胆固醇、限制动物脂肪

解析：考查单纯性高胆固醇血症的饮食治疗。与其他型高脂血症有所区分。

[单选题]能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（）（）

食物频率问卷调查

解析：主要考核膳食暴露的测量方法，其中食物频率问卷调查反映过去较长时间内的膳食摄入水平，24小时膳食回顾法和记账法是反映短期膳食暴露水平的测量方法。

[多选题]关于能量消耗，下列描述正确的是（）

A.基础代谢的能量消耗是人体主要的能量消耗B.某5岁男孩一日的全部能量消耗包括基础代谢、体力活动、食物热效应C.食物热效应消耗的能量与进食速度、膳食构成、进食量等有关D.基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响E.以上都不对

解析：该题考核多个知识点，首先是基础代谢的能量消耗占人体能量消耗的60%～70%，占大部分；其次是特殊生理阶段人群能量消耗的特殊性；然后是影响影响食物热效应及基础代谢的因素。容易错选的是B。儿童的能量消耗应该包括生长发育的部分。

[单选题]张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。

[单选题]某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。