正确答案: D

凡是协议客人退房的账单都须附有预定传真和《散客预订单》

题目：在前台夜审工作中，员工对退房单据的审核要点掌握有误的是哪项（）？

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[单选题]下列关于每天6：55时，运营经理/餐厅主管需要关注餐厅相关事项的叙述，错误的是哪一项（）？

自助餐炉是否点火、预热，盖子打开（开餐后30分钟打开）