正确答案: B

采用完全肠外营养治疗（TPN）

题目：在短肠综合征早期，应首先选择（）

解析：短肠综合征早期肠道功能严重受损，无法消化和吸收经肠内给予的营养，因此，必须实行完全肠外营养治疗。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]烹调过程中可能产生的有害物质有（）。

油脂热聚合物或过氧化产物

丙烯醛

致癌物质

苯并(a)芘

[单选题]谷类种子中（）含维生素E较多。

谷胚

[单选题]EPA、DHA不仅可降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，还具有（）作用。

抗癌作用

[单选题]胃的上口称（），即胃的入口，上接食管。

贲门

[单选题]妊娠期母体的体重发生明显变化，平均增重约（）

12kg

解析：本题考核的知识点：①妊娠期母体的体重发生明显变化，平均增重约12kg；②体重增长是反映妊娠期妇女健康与营养状况的一项综合指标。

[单选题]能够促进铬吸收的膳食成分是（）

低浓度草酸盐

解析：维生素C和低浓度草酸盐有利于铬的吸收。