正确答案: A

正确

题目：创新菜点的开发要以适应大众为目标，提倡在普通原料中开发新菜点。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）适于用高筋面粉制作。

面包

[单选题]物料的储存管理包括物料的（）管理工作。

出库

[单选题]膨松剂必须具备在（）气体产生较慢这一条件。

冷的面坯中

[单选题]中国居民膳食宝塔的最底层是（）。

谷类

[单选题]辣椒在烹调中不具有为菜品（）的作用。