正确答案:

题目：杜康始制秫酒，其用料为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。

荷兰金酒

[单选题]下列用于酿制上乘的香槟酒的葡萄品种是（）。

皮诺卢亚

[单选题]啤酒花又称蛇麻花，是一种生产啤酒的重要辅料，下列不属于啤酒花作用的是（）。

使啤酒泡沫更加丰富

[多选题]调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。

量杯

酒吧匙

调酒杯

[单选题]白酒的香型有好多种，属于兼香型白酒的是（）。

董酒

[单选题]下列哪种酒是以威士忌为基酒（）

爱尔兰咖啡

[单选题]不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征，白葡萄酒应体现出的主要香气特征是（）

清新的果香