正确答案: E

应禁烟、酒

题目：下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）

解析：《中国居民膳食指南》共8条，其中关于饮酒的建议是：如饮酒应限量。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对于举重、投掷运动员比赛期间，含氮物质代谢强，所以食物应提高供给量的是（）

蛋白质

[单选题]关于食物中毒预防措施表述错误的是（）

剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

解析：加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素，因此E选项是错误的。

[单选题]蛋与蛋制品相对其他食物含较多的是（）

维生素A

[单选题]高原环境中人群（）

基础代谢增加，能量需要增加

[单选题]引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是（）

椰毒假单胞菌

解析：在我国，家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品，因此选择D;沙门菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染型为主，肉毒梭菌可产生毒素，但该毒素对热不稳定，因此选B；椰毒假单胞菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高，其他菌主要是胃肠道症状，因此选择E。

[单选题]下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）

鹿花蕈

[单选题]会出现神经损伤症状食物中毒的是（）

霉变甘蔗

解析：四季豆、葡萄球菌肠毒素均引起胃肠道症状，椰毒假单胞菌引起肝肾损伤，亚硝酸钠引起肠源性青紫症，因此选择A。