[单选题]食物的氧热价是指

正确答案 ：C

C．食物氧化消耗1L氧时所释放的能量

解析：食物的氧热价是指食物氧化时消耗1L氧产生的热量。氧热价：糖20．9kJ>脂肪19．6KJ>蛋白质18．8kJ。C正确。其他的选项与定义不符合，得以排除。此题若对食物的氧热价的定义了解，则本题不难解。故选C。考点：食物的氧热价的的定义

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