[单选题]饭店开展零缺陷小组活动时，要定期考核小组活动的效果，需每（）评比一次。

正确答案 ：C

月

解析：定期考核零缺陷小组活动效果，每月评比一次，总结经验教训，对达到零缺陷管理目标值的成员进行表扬和奖励，并逐级上报，树立部门、企业零缺陷管理中的先进典型，由此推动饭店零缺陷管理的深入发展。

[多选题]在拟定零缺陷管理方针时，一般要注意的问题有（）。

正确答案 ：ABDE

明确零缺陷管理的目的和意义

转变观念，动员员工参加

重视单项作业评价

建立表扬、奖励制度

解析：零缺陷管理方针是指导饭店开展零缺陷管理的方向和指针。它以确定开展这一活动的指导思想为主。在拟定这一方针时，一般要注意四个问题：①明确零缺陷管理的目的和意义；②转变观念，动员员工参加；③重视单项作业评价；④建立表扬、奖励制度。

查看原题 查看所有试题