正确答案: C

原生环境是天然形成的未受人类生活的影响或少受人为因素影响的环境

题目：下列对原生环境描述正确的是（）。

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[单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）

[单选题]食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）

16％

[单选题]味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）

A.锌B.铬C.硒D.钙E.铁

[单选题]引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）

[单选题]引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）

[单选题]某人暗适应能力下降，可能是缺乏（）

A.维生素AB.维生素B2C.维生素B1D.维生素DE.维生素E

解析：维生素A缺乏可导致暗适应能力下降，严重者可导致夜盲；维生素B1缺乏可导致脚气病；维生素D对钙的吸收具有促进作用，我国人群中维生素A缺乏较为常见。

[单选题]食品生产车间墙壁应用瓷砖或其他防腐蚀材料修成多高的墙裙（）

[单选题]绿叶蔬菜中富含（）

维生素K

解析：绿叶蔬菜中维生素K含量很高，且其含量与绿色深浅呈正相关。

[单选题]食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（）

水分、含氮化合物、酸价等

解析：食品卫生标准的主要技术指标中，严重危害人体健康的指标是致病性微生物、有毒有害的化学物质、放射性污染物等；对人体与一定威胁或危险性的指标是菌落总数、大肠菌群等；间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是水分、含氮化合物、酸价等；营养与保健作用的指标是蛋白质、维生素、矿物质、人参皂苷等。