[单选题]因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为

正确答案 ：C

marasmus

解析：考查蛋白质营养不良的特点。蛋白质营养不良有两种：kwashiorker为水肿型，marasmus为消瘦、干瘦型。

[单选题]畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高

正确答案 ：A

维生素A和维生素D

[单选题]婴幼儿常见的营养问题有

正确答案 ：A

蛋白质－热能营养不良

[单选题]体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况

正确答案 ：A

一定时间内和较长时期

[单选题]下列可引起尿酸生成增多的因素为

正确答案 ：C

尿酸合成酶活性增加

解析：尿酸生成增多的原因包括尿酸合成酶活性增加，细胞分解代谢增加，摄入高嘌呤膳食等。

[单选题]口腔手术患者的禁忌食品是

正确答案 ：E

多纤维蔬菜

解析：口腔患者的膳食应该符合细软、易吞咽消化的特点。多纤维蔬菜不符合上述特征。

[单选题]关于同型半胱氨酸血症叙述错误的是

正确答案 ：E

加速高密度脂蛋白氧化

解析：考查同型半胱氨酸血症与心脑血管疾病的关系。高同型半胱氨酸血症是重要的危险因素。

[单选题]膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为

正确答案 ：B

50％～60％

解析：膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为50％～60％。

[单选题]与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是

正确答案 ：D

鸡蛋

[单选题]抗性淀粉特性的描述错误的是（ ）。

正确答案 ：E

在肠道产生短链脂肪酸

解析：抗性淀粉不能在肠道产生短链脂肪酸。

[单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是（ ）。

正确答案 ：E

扁豆、蘑菇、腌肉

解析：含酪胺高的食物有扁豆、蚕豆、黄酱、香蕉、奶酪、啤酒、咸鱼等。

[单选题]最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）

正确答案 ：C

暴饮暴食

[单选题]"塞因塞用"不适用的病证是（ ）

正确答案 ：C

食积腹胀

[多选题]用补气法治疗失血证的主要依据（ ）

正确答案 ：AC

气能生血

气能摄血

[多选题]诊断闭经最有意义的有（ ）

正确答案 ：CDE

女子年逾16岁月经尚未来潮

月经来潮后又中断6个月以上者

月经来潮后又中断自身之月经周期3个周期以上未来潮者

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