[单选题]我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为

正确答案 ：B

15mg／d

解析：我国成年男子铁的适宜摄入量为15mg／d，成年女性(绝经期前)为20mg／d。

[单选题]谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质

正确答案 ：A

胚

[单选题]下列不属于行为干预范畴的是

正确答案 ：C

编制食谱

解析：行为干预是实现营养教育计划目标的重要手段，通过具体指导、技能训练与帮助，促进受教育者实现特定膳食行为的改变，如模拟示范、案例研究、实际操作、个别指导、小组讨论等均属行为干预范畴。

[单选题]河豚毒素的毒作用部位为

正确答案 ：D

生殖系统

[单选题]下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是

正确答案 ：B

单独应用具有省氮效应

解析：脂肪乳剂与葡萄糖合用构成的双能源是肠外营养的最佳非蛋白质能量来源，为达到氮平衡所需要的能量消耗最小，具有省氮效应。

[单选题]慢性肾功能不全患者应采用

正确答案 ：A

低蛋白膳食

解析：慢性肾功能不全患者需减少含氮物的产生、减轻肝肾负担，因此选择低蛋白膳食。

[单选题]下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是

正确答案 ：D

多吃盐腌、烟熏和油炸食物

[单选题]生育酚中生物活性最大的是

正确答案 ：A

α－生育酚

解析：α－生育酚生物活性最大。

[单选题]中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为

正确答案 ：D

35g／d

[单选题]对膳食纤维的叙述不正确的是

正确答案 ：A

膳食纤维是一种多糖

解析：膳食纤维是一种不能被人体消化的糖类，按是否溶于水分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。

[多选题]引起月经先期的主要机理有（ ）

正确答案 ：ABD

血热

气虚

虚热

[多选题]经过大椎穴的经脉是（ ）

正确答案 ：ABCDE

足阳明经

足太阳经

手太阳经

手少阳经

手阳明经

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