• [单选题]营养要求条件最低的微生物是( )
  • 正确答案 :E
  • 真菌


  • [单选题]关于卫生宣传与健康教育的关系的叙述,正确的是
  • 正确答案 :C
  • 健康教育是卫生宣传在功能和内容上的拓展和深化

  • 解析:卫生宣传一般指卫生知识的单向传播,其传受对象比较泛化,缺乏针对性,与健康教育相比,卫生宣传侧重于改变人们的知识结构和态度,不着重信息的反馈和效果。健康教育是双向传播,对象明确,针对性强,注重反馈信息,着眼于教育对象的行为改变,因此,健康教育是卫生宣传在功能上的拓展,内容上的深化。但应注意卫生宣传与健康教育密不可分,卫生宣传是健康教育实现行为改变目标的重要手段。

  • [单选题]属于健康教育场所研究领域的是
  • 正确答案 :D
  • 学校健康教育

  • 解析:被选答案A、B、C和E都不属于场所研究的领域,故只有答案D是正确的。

  • [单选题]下列哪种环境因素与食品腐败变质无关( )。
  • 正确答案 :D
  • 红外线


  • [单选题]皮褶测量常取的部位为
  • 正确答案 :A
  • 三头肌下端

  • 解析:皮褶测量常取的部位为三头肌下端、肩胛骨 下端、髂嵴与腋中线交叉处。

  • [单选题]下述不属于大豆抗营养因素的是
  • 正确答案 :B
  • 蔗糖

  • 解析:本题考查食物营养学知识,即大豆的营养成分中影响大豆蛋白质吸收的成分。

  • [单选题]以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是
  • 正确答案 :D
  • 这种额外能量消耗,与摄食无关

  • 解析:食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中,由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化,需要额外消耗能量,同时引起体温升高和散发热量,这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。

  • [单选题]关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是
  • 正确答案 :E
  • 以动物性蛋白为主


  • [单选题]某人误食某种物质1小时候后,出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭,该人可能是
  • 正确答案 :A
  • 有机磷农药中毒

  • 解析:有机磷农药中毒的潜伏期一般在2小时内,误食农药者立即发病,轻度可出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力等症状,中度可出现肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊等症状,重度可出现肺水肿、昏迷、脑水肿、呼吸麻痹等。有机磷农药中毒患者的汗液和呼出气味有大蒜样恶臭。

  • [多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。
  • 正确答案 :BC
  • 酪蛋白


  • [单选题]引起食物中毒的结肠炎耶尔森菌和空肠弯曲菌的培养特点是
  • 正确答案 :E
  • 以上都不对

  • 解析:结肠炎耶尔森菌在37℃条件下不运动,能在30℃以下运动。该菌耐低温,0~5℃也可繁殖;空肠弯曲菌是革兰阴性菌,属于微好氧菌,在含氧量达21%时生长被抑制。

  • [单选题]某女,30岁,半年前因情志不遂,整天抑郁不乐,渐至表情淡漠,沉默痴呆,时出言无序,时喃喃自语,喜怒无常,秽洁不分,舌红苔腻而白,脉弦滑,最佳治法是( )
  • 正确答案 :C
  • 理气解郁,化痰醒神


  • [多选题]下列类型水肿属中医"阳水"范围的有( )
  • 正确答案 :BCE
  • 风水泛滥

    水湿浸渍

    湿热壅盛


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