正确答案: BDE

皮肤炎 腹泻 痴呆

题目：尼克酸缺乏的典型症状有

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[多选题]地面水中硫酸盐的含量骤然增加时，表明

被生活污水污染

被工业废水污染

被农田径流污染

解析：地面水中硫酸盐的含量骤然增加时，表明地面水可能被生活污水污染也可能被工业废水污染或是被农田径流污染。

[多选题]公共场所卫生监督员的职责包括

对公共场所进行现场检查

对公共场所进行卫生监督监测和卫生技术指导

新建、扩建、改建的公共场所设计卫生审查

解析：《公共场所卫生管理条例实施细则》第十三条：公共场所卫生监督员职责：①对管辖范围内公共场所进行卫生监督监测和卫生技术指导。②宣传卫生知识，指导和协助有关部门对从业人员进行卫生知识培训。③根据有关规定对违反《条例》有关条款的单位和个人提出处罚建议。④参加对新建、扩建、改建的公共场所的选址和设计卫生审查和竣工验收。⑤对公共场所进行现场检查，索取有关资料，包括取证照相、录音、录相等，调查处理公共场所发生危害健康事故。⑥执行卫生防疫机构交付的其他任务。

[多选题]关于流行病学的调查设计，正确的论述是

拟订调查设计时，首先明确调查目的，选用合适的调查方法、内容，确定调查对象及样本含量

正确选择对照人群关系到调查结论的准确性，可有内对照、外对照和自身对照三种对照方式

准确划分接触和非接触组、病与非病

解析：B项是关于流行病调查设计时的基本思路，C项关于对照人群选择的说明，D项是要求明确划分病例组与对照组。