正确答案: B

2mg／kg

题目：罐头用水硝酸盐的含量应在多少以下

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学习资料的答案和解析：

[单选题]欲表示末端无确定数据的资料平均水平时，宜采用的指标是

中位数

[单选题]高血压病的一级预防措施中，哪项是错误的

补充钾、钙，提高钠／钾比值

[单选题]职业中毒诊断的前提和基本依据是

职业史及职业卫生条件

解析：职业史包括现职工种、工龄、接触毒物的种类、生产工艺、操作方法、防护措施；既往工作经历，包括部队服役史、再就业史、打工史及兼职史等，以便判断患者接触毒物的机会和程度，这是职业中毒诊断的重要前提。深入作业现场，进一步了解患者所在岗位的生产工艺过程、劳动过程、空气中毒物的浓度、预防措施；同一接触条件下的其他人员有无类似发病情况等，从而判断患者在该条件下，有无可能引起中毒。

[单选题]CO中毒患者其皮肤和黏膜可呈

樱桃红色

[单选题]属于小康水平的恩格尔(Engel)指数是

40％～49％

[单选题]蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为

感官指标

解析：A、B、C、D选项都是蛋白质腐败变质的鉴定指标，但其中最敏感的是感官指标，所以A是正确的。E是一个干扰选项。

[单选题]某儿，孕36周出生，体重2kg，体温34摄氏度，活动少，不能吸吮，四肢、躯干、臀部及面颊均硬肿，呼吸困难，肺部出现细湿啰音。最可能的诊断是

肺出血

[单选题]下面关于儿童葡萄糖耐量下降（IGT）的说法，错误的表达是

儿童（IGT）的影响因素主要是遗传