正确答案: B

白细胞维生素C含量

题目：鉴定维生素C营养状况时，能反映组织中贮备水平的较好生化指标为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国居民膳食中常缺乏的脂溶性维生素是（）

维生素A

[单选题]黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由下列何种霉产生（）

寄生曲霉

[单选题]对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（）

与食品保存期限无关

[单选题]油脂酸败引起的后果，不包括（）

不饱和脂肪酸升高

[单选题]目前我国可用于食品容器包装材料的塑料是（）

聚氯乙烯

[单选题]某人全天需热能约2400千卡，按蛋白质供热占总热能10%计，全日应供蛋白质（）

60.0克

[单选题]蔬果中含量较低的是（）

脂肪

[单选题]发放《卫生许可证》不需审查（）

食品运输条件

[单选题]机体维生素D的最好来源是（）

晒太阳

解析：该题考查考生对基本知识的理解。根据维生素D在体内合成的途径，判断选择E为正确答案。