正确答案: BCD

腐乳 泡菜 豆豉

题目：制作下列发酵食品时，需用用香辛料的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]“每天一杯奶，强壮中国人”你知道牛奶中主要含有哪些营养物质吗？（）

C、蛋白质、糖类和脂肪

[单选题]通过学习，我们知道，无论是植物细胞，还是动物细胞，他们的基本结构包括（）

C、细胞核、细胞质和细胞膜

[单选题]关于家兔循环系统的叙述，错误的是（）

家兔的心脏在腹腔内两肺之间

[单选题]在设计探究实验时，下列不能作为一组对照实验的是（）

B、有光、无水

[单选题]下列各项中，构成一个生态系统的是（）

A、沙漠及沙漠中的全部生物

[单选题]与芽胞抵抗力无关的因素是（）

A、芽胞在菌体中所处的位置

[单选题]研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，于微生物降解相比，其作用不需要适宜的（）

营养

[单选题]在月季花药培养成单倍体植株的过程中，应选择哪个时期最易成活（）

C．单核期花药