正确答案: C

C、蕨菜

题目：蕨类植物有（）等。

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[单选题]中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期；二是使用铁器以后的古代烹饪时期；三是中西饮食文化大交流的（）时期。

D、近代烹饪

[单选题]制作鱼香肉丝的猪肉以（）为宜。

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