正确答案: A

月原料消耗额和平均库存额

题目：库存周转率反映原料在库存中的周转情况，为（）的比值。

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[多选题]泡好一杯茶，除了要根据各种茶的特性，选好水、配好具外，还要掌握好三个基本要素，主要是（）。

泡茶的水温

茶叶的用量

浸泡时间

[单选题]接受零点订单五分钟内配出菜肴，宴会一般提前（）分钟出菜肴。

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