正确答案: D

某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之比

题目：体力活动水平的正确概念是（）。

解析：体力活动水平指每人一天24h消耗的总热量与基础代谢能量之比值。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪项不属于Uls制定依据（）。

最大无作用剂量

解析：营养素摄入过量也可能产生不良作用，对健康造成危害。Uls是平均每日摄入营养素的最高限量。营养素Uls是根据人体在不同暴露情况下发生变化的特征或危害的评估，即危险性评估制定的。当资料允许时Uls根据NOAEL制定，当资料无法认定NOAEL时，则根据LOAEL制定，而儿童、青少年的Uls还可根据UF数据库制定。

[单选题]大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）。

淘洗所用器皿

解析：大米营养素的损失程度与淘洗所用器皿无关。

[单选题]对膳食结构的描述，错误的是（）。

就世界各国居民来说，膳食结构差异不大

[单选题]对于成年中度以上肥胖者，其能量摄入在较长时间内维持的最低安全水平可以是（）。

4184.00kJ（1000kcal）

[单选题]我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100mL应（）。

≤0.04g

[单选题]既考虑营养素需要，又考虑减少某些疾病风险的膳食营养素参考摄入量指标是（）。

可耐受最高摄入量（UL）

解析：1.以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是推荐摄入量（RNI）。2.既考虑营养素需要，又考虑减少某些疾病风险的膳食营养素参考摄入量指标是可耐受最高摄入量（UL）。3.6～8个月龄婴儿可添加可咀嚼食物，以促进乳牙萌出。4.至少至1周岁尽量避免含盐量高的食物，以适应尚未发育成熟的肾脏。

[单选题]反映肌蛋白贮存和消耗程度的指标是（）。

三头肌皮褶厚度