正确答案: D

为防止食品腐败变质

题目：研制强化食品的目的不包括（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。

粮油及制品

[单选题]组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于（）。

鱼类

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是（）。

对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价

解析：对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，属于建筑立面图卫生审查内容。

[单选题]下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是（）。

交通方便，企业应紧靠公路

解析：为保证食品原料、产品的及时运输，降低产品成本和避免尘土污染，企业应建在交通方便并与公路有一定距离的地方。

[单选题]食品包装用纸原料的卫生问题不包括（）。

造纸机器

[单选题]与贫血无关的是（）。

维生素B1

[单选题]老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50～60岁老年人每日摄入量约为kJ（kcal）（）。

8.00～13.00（1900～3100）