正确答案: A

3mL

题目：100mL啤酒含乙醇（）。

解析：100mL的啤酒含纯乙醇2～3mL。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]豆类食物中含蛋白质最高的是（）。

大豆

解析：大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。但大豆的蛋白质消化率只有65％，而制成豆制品其消化率明显提高，如豆浆消化率为85％。

[单选题]生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。

生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化

[单选题]红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。

羰氨

[单选题]下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（）。

物理分析法