正确答案:

题目：副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住（）、（）、（）三个主要环节。

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[单选题]在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂将叫做（）。

配料

[单选题]低酸罐头食品是指（）

内容物最终平衡pH为4.6以上，7.0以下的罐装食品