正确答案: B

①③

题目：为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]预防食物中毒有效的方法是（）

不吃腐败变质或本身含有毒素的食品

[单选题]关于保质期的几种说法，正确的是：（）

不吃超过保质期的食品

[多选题]艾滋病、乙肝和丙肝不会通过下列哪些方式传播？（）

马桶圈、浴池或泳池

餐饮具

社交接吻、拥抱

蚊虫叮咬