正确答案: C

木糖醇

题目：为糖尿病患者制作月饼时，为了满足加工工艺和病人对口感的需求，可选择的甜味剂为（）

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[单选题]某牧场养殖的雌性奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎等表现，经兽医检验确诊为患有布氏菌病，牧民询问其奶能否食用，食品卫生人员给出的正确建议是（）

禁止挤奶并给予淘汰

解析：羊布氏杆菌对人易感性强、威胁大，凡有症状的奶羊，禁止挤奶并给予淘汰。

[单选题]脂肪的能量系数为（）

37.6kJ