正确答案: A

丁酸发酵

题目：蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

农产品加工工艺学题库题库下载排行
必典考试
农产品加工工艺学题库题库最新资料
推荐下载科目： 矿物质题库 肉制品工艺学题库 农产品加工工艺学题库 农产品贮运与加工题库 食品添加剂题库 食品中有害成分题库 油脂化学题库 粮油工程题库 食品毒理学题库 果蔬加工工艺学题库
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号