正确答案: E

以上皆是

题目：下列适宜于老年人营养需要的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]脂肪中脂肪酸的不饱和度增加，对其酸败的影响是（）

增速

[单选题]Aw的意义（）

Aw小不利于食物中微生物繁殖

[单选题]抗氧化剂不能防止（）

食物腐败变质

[单选题]茄果类蔬菜在收获前多少天停用含氮化肥（）

15~20天

[单选题]下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品（）

罐头食品

[单选题]蛋白质的净利用率是指（）

机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率

[单选题]必需脂肪酸主要的生理功能（）

都是

[单选题]维生素B2缺乏时，临床表现常以面部五官及皮肤为主，包括（）

以上都是

[单选题]孕期常见的缺铁性贫血是缺乏（）

铁