正确答案: B

维生素A

题目：类胡萝卜素在体内可转变成（）维生素。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列（）剂量以下辐照的食品对人体是安全的。

10kGy

[单选题]下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）。

促进必需氨基酸吸收

[多选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（）。

正常的食品感官性状

应有的营养要求

[单选题]人物

[多选题]某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

[多选题]1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1，271元。