正确答案: ABCD

细胞毒性 免疫抑制作用 致畸作用 生殖毒性

题目：单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]下列食物中，属于油脂类坚果的有（）。

核桃

腰果

松子

[单选题]患者眼结膜和角膜上皮组织变性，泪腺分泌减少，皮脂腺及汗腺角化，出现皮肤干燥，毛囊周围角化过度，发生毛囊丘疹与毛发脱落，以上症状最可能是（）

维生素A缺乏

[单选题]下列哪一项不是要素膳的特点（）

在胃肠道中需要消化方可吸收利用

[单选题]下列对食品添加剂叙述不正确的是（）

天然色素着色力强、成本低廉、使用方便

解析：综合考核几种食品添加剂的常见种类和使用范围。

[单选题]张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。

[单选题]淘米次数过多，可导致（）损失。

维生素