[单选题]商业饭店时期饭店的主要特征是（）、方便、清洁、安全和价格合理。

正确答案 ：A

A、为商务旅游者提供完善的设备、优质的服务

[单选题]在饭店的优质服务中，职业道德所产生的（）的作用是不可忽视的。

正确答案 ：D

D、内在动力

[单选题]客房所需要的一切房间用品和清洁品的供给均由（）部负责。

正确答案 ：A

A、采购

[单选题]各种物资用品的使用主要是在楼层进行的，因此，使用的好坏和定额标准的掌握关键在于（）。

正确答案 ：C

C、领班

[单选题]公共关系活动的根本目的是（）。

正确答案 ：A

塑造企业良好的形象

[单选题]房号牌擦铜是客房计划卫生的一项工作，每擦一间约需10分钟，每天工作量为（）间。

正确答案 ：C

C、40

[单选题]客房服务员保洁，工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务，及时添补用品、控制物品消耗、保证客人需要，（）和记录处理意外情况的凭据。

正确答案 ：C

C、如实反映客房状况

[单选题]职业道德与规章制度都是企业生存和发展所必需的，不同之处在于：遵守职业道德主要依靠（），而遵守规章制度则有一定的强制性。

正确答案 ：A

A、从业人员的自觉性

[单选题]在处理投诉的过程中，要注意区别客人类型，主要有（）、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来，将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开来。

正确答案 ：A

A、将重要的客人和一般的客人区分开来

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